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本文目录

1. 苦瓜炒肉片的做法做法做法王刚
2. 苦瓜茄子炒肉的做法
3. 苦瓜炒肉的做法有哪些

苦瓜炒肉片的做法王刚

主料

苦瓜 、肉各适量

辅料

小米椒、窍门油、苦瓜苦瓜盐 、炒肉炒肉生抽各适量。大全大全

1
、家常家常苦瓜洗干净
，做法做法去籽切片
，窍门放盐用水泡一下。苦瓜苦瓜

2、炒肉炒肉小米椒切小段 。大全大全

3 、肉切片(用口扣肉皮) 。

4、肥肉下锅煸炒出油脂。

5、放入瘦肉翻炒均匀。

6、放入辣椒爆香。

7 、加入苦瓜翻炒至断生
。

8、加入生抽调味。

9、加入适量盐 。

18 、翻炒均匀即可。

苦瓜茄子炒肉的做法

主料3人份

茄子3根

苦瓜1个

辅料

油10克 ，酱豆豉20克 ，生抽3克黑胡椒粉1克，熟五花肉100克洋葱20克青椒1个，红椒1个

步骤1准备好食材
。

步骤2 ，茄子洗净切滚刀块 ，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片，姜切丝
，蒜拍破
。

步骤3 ，锅烧热加2茶匙油，下茄子略煎
，盛起备用。

步骤4 ，锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀 。

步骤5倒入熟五花肉翻炒均匀。

步骤6 ，倒入煎过的茄子，翻炒均匀。

步骤7，加酱豆豉、少许酱油，加点水焖2分钟 。

步骤8，倒入青红椒洋葱 ，炒匀
，炒至断生，调味即可

苦瓜炒肉的做法有哪些

主料 ：苦瓜2根、猪肉200克

辅料：姜1块、蒜2瓣 、食盐4克 、植物油10克、香油3克、豆瓣酱1勺  、生粉5克、红椒1块

做法：

1
、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3、生姜 、大蒜瓣切成末

4 、红椒切成丝

5 、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6 、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉，抓匀

7 、锅里加入少许油，放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒 ，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用

9、锅里再加入适量油
，放入苦瓜和红椒翻炒，加入适量盐炒入味

10、放入姜蒜末，炒好的肉丝
，翻炒均匀

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