素菜家常菜做法(素菜谱家常菜做法)
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本文目录
蔬菜茄子家常做法
主料 ：茄子一根 ，胡萝卜半根，常茄洋葱末 ，做大全蒜末，法西姜末，红柿欧芹适量。家常
调料
番茄2个 、做法洋葱末（半个左右的西红量） 、蒜末（2小个蒜的量） ，番茄酱三汤匙 ，意大利辣酱3汤匙 ，意大利番茄汁3汤匙 ，水3汤匙 ，糖1汤匙 ，盐一茶匙 ，黑胡椒适量 。
烹饪方法
1 、将番茄去皮，切小丁用容器盛起备用。
2 、锅内加入适量的油，把蒜末和洋葱末倒入用中小火煸炒 ，大概洋葱有点水分煸炒出来时加入番茄丁 。
3 、稍微转中火，翻炒至番茄的茄汁完全地释放出来时 ，加入番茄酱 ，意大利辣酱，番茄汁和水 ，待锅再一次沸腾时加入黑胡椒和糖 ，转小火煨煮5分钟 。
4 、将茄子过油 ，油温一定要中高温 ，大概是170度左右 。
5 、另起一个锅子 ，用中火爆香洋葱 ，蒜 ，姜 。
6 、加入胡萝卜以中火翻炒至胡萝卜素释放后 ，加入茄子。
7 、转大火 ，加入两汤匙刚才做好的酱汁 ，翻炒几下即可装盘 。
【家常菜】西红柿烧茄子的做法
步骤
1.茄子洗净后切成菱形块
2.西红柿切大块 、青椒切片备用 。
3.锅内放油烧热 ，
4.将茄子块倒入锅中煸炒 。
5.加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒 。
6.煸炒至西红柿软烂，加入糖酱油继续煸炒均匀 。
7.放入青椒煸炒均匀 ，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可 。
吕小厨西红柿茄子的做法
主料 ：茄子400克.
辅料:猪肉50克 ，
调料:料酒,葱末 、姜末,蒜泥,盐、白糖 、醋各适量 。
佐料 ：植物油30克
制作步骤：
1 、茄子洗净切片 ，放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用 。
2、锅内注油烧热，放入葱 、蒜 、姜末和肉丁 ，滴料酒.同炒片刻，
3 、再放入茄子 、盐 、白糖 、醋炒匀后即可出锅
文章到此结束，如果本次分享的西红柿家常茄子的做法和西红柿家常茄子的做法大全的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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