西米糕点的做法家常(西米糕点的做法家常视频)
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本文目录
水晶糕最正宗的做法
准备一干净盆子 ，放适量清水 。糕点
2、做点把番薯粉放入一干净的常西过滤布块中，把布包好。米糕
3 、做法将布包的家常番薯粉放入清水中进行积压 ，把番薯粉从布块中积压出来 ，这样生粉中的杂质就留在布内了 。
4、将积压下来的番薯粉和清水放置1个小时 ，使其沉淀 ，再将水轻轻的倒出 。留下番薯粉。
5 、沉淀下来的生粉中适量许水搅拌均匀 。
6 、锅内加适量水 ，煮开，再家少许糖精 ，再将搅拌均匀的生粉水漫漫倒入锅中 ，用锅产不断的搅拌 。
7 、待完全煮熟生粉羹后将其倒入干净的盆中 ，等凉了再放入冰箱内(千万不要冻成冰块)冷藏即可 。
吃法 ：将水晶糕切成小块 ，放入碗 ，放入凉开水 ，加白糖 ，(米醋和薄荷油随个人口味加入) 。
西米水晶糕的做法冷了能吃吗
能吃
1 、西米在清水里浸泡30分钟 。
2 、取出沥乾水分後 ，加橄榄油和糖调匀 ，备用 。
3 、把馅料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁机里打碎 ，再与豆沙混合均匀 ，搓成圆球若干份 。
4、在蒸盤上抹些油 ，放上菱形的模子（可随意选择其他形状的模子） ，舀入调好的西米至模子的1/3高度，压实。
5、放入馅料 ，再覆盖上西米 ，直至装满整个模子 ，再压实後将模子脱出 。
6、在糕体上点缀些枸杞 ，蒸锅烧开水後放入，蒸20分钟即可 。
晶莹剔透的西米糕 。
西米水晶糕
想要做好西米水晶糕的方法如下
西米160克白糖30克热开水170克豆沙馅180克
烹饪步骤
步骤1/11
1.首先用料理机把西米打成细粉
2.白糖和热开水倒进西米粉
3.拌成团的西米面糊
4.西米面糊和馅料各分成十二分
5.西米面团压扁
6.包进馅料
7.收好口
8.用模具压成花 ，垫上油纸在蒸笼
9.大火蒸25分钟
10.关火不要马上打开 ，闷5分钟后再打开
凉了后可以放冰箱 ，吃起来更爽口 ！
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