白蘑菇做法大全家常菜(白蘑菇的做法大全家常菜)
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白蘑菇最好吃的做法
材料 :白蘑菇300克,大蒜1个 ,常菜菜生抽1大匙 ,做法淀粉1大匙,大全盐1大匙 ,家常夏洛特1大匙 。白蘑白蘑制作方法:
1.准备必要的菇做菇食材;
2 、将白蘑菇洗净切碎备用;
3.大蒜切片 ,常菜菜酱油剁碎;将白蘑菇在沸水中变白,煮沸后捞出;碗里放一半的水,加入1汤匙淀粉、半汤匙盐和1汤匙酱油搅拌均匀;
6.冷油热锅,放入蒜片爆香,蒜片炸至金黄色;
7.加入香菇片,翻炒均匀;
8.倒入酱油 ,炒至汤汁浓稠;
9.上桌前加入葱花翻炒均匀;炒好的白蘑菇鲜嫩可口,汤汁浓郁 ,真的很好吃,而且白蘑菇营养丰富,可以经常食用。如果你懒得做这个 ,把它切成两半炸,用盐和胡椒调味 ,炸至金黄色 。
潮州山哥白蘑菇家常做法
材料
鸡胸肉400g,白蘑菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,红葱头2瓣,九层塔适量,红萝卜增色点缀,胡椒粉适量,五香粉适量,料理米酒(白酒)适量,植物油适量,薄盐酱油微量,盐适量
做法
1 、鸡胸肉切ㄧ口大小,除了太白粉外,其他腌料加入,放入冷藏盒中冷藏 。料理前,加太白粉(玉米淀粉),混匀后,起油锅煎或炸熟,备用。
2、热炒锅 ,放入油,姜碎、红葱头细碎爆香,依序放入红萝卜、白蘑菇 ,炒约60秒后放入西洋芹 ,盖锅盖闷熟 。
3 、所有食材都熟了,用盐调味后,加入鸡胸肉拌炒,最后起锅前放入九层塔闷熟 ,香味出来了,就可以起锅 。
干白菇的做法
1 、食材 :一斤蘑菇 、两百克猪里脊肉 、适量的水 、适量的料酒、适量的葱 、姜和大蒜、两勺蚝油再加上一勺糖。
2 、选择新鲜的猪里脊肉,买回家后在水中清洗干净 ,然后切成丝,接下来用淀粉、盐 、生粉和鸡精腌制 。将葱 ,姜和大蒜洗净后 ,切成薄片备用。
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